RESEP RISOL MAYO MARGO
Resep Risoles
Mayo Isi Smoked Beef Keju (7 pcs)
Bahan saus
isian:
12 sdm mayones
3 sdm kental
manis / madu
1 ½ sdm mustard
1 sdm saus
sambal (opsional)
¼ sdt merica
1-2 sdm susu
Isian:
7 slice beef
bacon/ham/bacon
45 gr keju
cheddar
2 butir telur
rebus, potong
1 batang daun
bawang, iris (opsional)
Bahan kulit
risol:
125 gr tepung
terigu
1 sdm maizena
130 ml air
200 ml susu
½ sdt garam
2 sdm minyak
1 butir telur
Pelapis:
Telur
Tepung roti
(tepung panko)
Langkah:
1. Untuk kulit
risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk
( Yang males bikin kulit risol cus langsung beli : BELI KULIT RISOL Rp 12.000 )
( yang mau beli wajan khusus untuk buat kulit risol : BELI WAJAN KULIT RISOL RP 86.000
2. Panaskan
wajan dengan api kecil menuju sedang, tunggu hingga wajannya panas
3. Tuang adonan
kulit risol, ratakan
4. Masak
sebentar kulit risol, lepaskan dari wajan menggunakan spatula, tuang ke atas
piring
5. Untuk saus,
campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk
6. Tambahkan
susu, aduk rata
7. Siapkan
kulit risol, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan
keju
8. Kemudian
gulung kulit risol, masukkan ke dalam telur lalu tepung roti sebagai pelapis
9. Panaskan
minyak, goreng risol sampai kuning keemasan, tiriskan
10. Risoles
mayo isi smoked beef keju siap disajikan
Comments