RESEP SOTO AYAM ( CEPAT DAN MURAH )
Resep Soto Ayam Lamongan (untuk 9-10 porsi)
6-8 siung
bawang putih
8 siung bawang
merah ukuran sedang
6 buah kemiri
1-2 buah kunyit
bakar, kupas
Minyak goreng
6 pcs sayap
ayam
4 batang daun
bawang
4 batang serai
10 lembar daun
salam
10 lembar daun
jeruk
1 sdm garam
½ sdt merica
½ sdt gula
1 sdt penyedap
1 sdt kaldu
ayam
Pelengkap:
Kol, rebus,
iris
Telur, rebus,
potong jadi dua bagian
Soun, rendam
air
Seledri, iris
4 pcs fillet
paha ayam
Jeruk nipis,
potong menjadi lima bagian
Cabai rawit,
rebus
Kecap manis
Serbuk koya:
Kerupuk udang
Bawang putih
goreng
Langkah:
1. Blender
bumbu halus dengan minyak, lalu tumis sampai minyak keluar
2. Masukkan
serai, daun salam dan daun jeruk, masak sampai kering
3. Masukkan
sayap ayam dan daun bawang, aduk rata
4. Tambahkan
air, rebus dengan api besar selama 30 menit-60 menit
5. Tambahkan
gula, garam, merica, kaldu ayam, dan penyedap
6. Tambahkan
air jika air kuah soto menyusut
7. Masukkan
paha ayam fillet ke dalam kuah, masak hingga 20 menit
8. Untuk serbuk
koya, blender bawang putih goreng
9. Masukkan
kerupuk udang ke dalam plastik, lalu tumbuk sampai halus
10. Campurkan
kerupuk dengan bawang putih, aduk rata, lalu masukkan ke dalam wadah Biggy
Aquamarin Prasmanan Set
11. Untuk
sohun, bilas dengan air panas sampai empuk, lalu bilas kembali dengan air
dingin
12. Keluarkan
paha ayam, lalu potong-potong, sisihkan
13. Masukkan
pelengkap ke dalam wadah Biggy Aquamarin Prasmanan Set
14. Sajikan
kuah soto dengan kol, soun, irisan paha ayam, telur rebus, cabai rawit,
seledri, jeruk nipis, serbuk koya, dan kecap manis sebagai pelengkap
BUAT TEMAN-TEMAN YANG MAGER BUAT BUMBU SOTO , INI ADA REKOMENDASI UNTUK BELI BUMBU , HARGANYA CUMA KISARAN Rp 1.000 - Rp 2.000 AJA,
BELI BUMBU SOTO MURAH
.
RESEP INI DIBUAT OLEH KA DEVINA HERMAWAN , YUKS YANG MAU LIAT VIDEONYA OTW :
^,^ Dengan KOMENTAR, anda membantu BLOG ini terus berkembang ^,^
Comments